各位老铁们，蚝油大家好，蒸茄做法今天由我来为大家分享蚝油蒸茄子的法耗家常做法，以及耗油蒸茄子的油蒸家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助
。家常如果可以帮助到大家，蚝油还望关注收藏下本站 ，蒸茄做法您的法耗支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，油蒸下面我们开始吧
！家常

本文目录

1. 蒸茄子最佳配方
2. 茄子最新蒸吃法
3. 蚝油烧茄子怎么做

蒸茄子最佳配方

用料：葱1根 ，蚝油生抽适量 ，蒸茄做法大蒜5瓣，法耗糖少许，油蒸蚝油少许

步骤1

5瓣蒜和一根朝天椒打碎（颗粒粗一点，家常这样口感比较好）

步骤2

炒酱料：1.碗中放入适量生抽+一勺蚝油+葱花备用。2.锅热放一点油 ，调小火，放入蒜末尖椒末略微炒香3.炒香的蒜末倒入碗中和生抽拌匀（PS:我没有加盐，因为生抽和蚝油已经够咸了）将酱料倒入蒸好的茄子，拌匀，使茄子充分浸泡在酱汁中～要浸泡一会待茄子充分入味再吃哦  。

茄子最新蒸吃法

主料，茄子两个，辅料，蒜两瓣 ，生抽十克
，淀粉三克，糖十克
，盐一克，醋六克，味精一克。

1、茄子切滚刀块，放入盆里。

2
、加入白醋和生粉拌匀 。可以防止茄子氧化，和防止营养流失 。放入开水锅蒸15分钟。

3、切好蒜末 ，姜末
，泡椒，葱末 。

4、调制调料，盐，味精。白糖。生抽
 ，香醋。加入清水 ，最后加入淀粉 ，搅拌均匀 。

5.放油，炒匀肉沫，加入料头炒香。

6.加入配好的料汁 ，汤汁收紧后，放入蒸熟的茄子 ，完成。

蚝油烧茄子怎么做

食材
：茄子1根、肉末100克
、柿子椒1个，盐半勺、郫县豆瓣酱1勺 ，生粉半勺 、生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺
，胡椒粉半勺、水小半碗 ，葱姜蒜适量 。

做法
：

1 、长茄子洗净，去皮，切成滚刀状，调入半勺盐，抓匀后，腌制10分钟，然后把腌制茄子的水倒掉。

2 、柿子椒切块备用。

3、葱姜蒜切末备用 。

4
、准备一个碗，加入生抽，蚝油，白糖，葱花，半碗水，搅拌均匀
。

5 、锅里倒少许油，小火放入切好的蒜末姜末葱末炒香，接着把肉末快速滑散。

6 、再放一勺豆瓣酱小火炒出红油 。

7 、加入腌好的茄子，翻炒匀，让茄子均匀的裹上酱料。

8 、再倒入柿子椒翻炒均匀 ，把调好的碗汁倒入。

9 、翻炒至入味即可。

文章分享结束
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